LA RIOJA CALIDAD

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I.G.P. Pimiento Riojano

Indicación Geográfica Protegida

La Indicación Geográfica Protegida Pimiento Riojano ampara el pimiento Najerano cultivado en los valles de La Rioja Baja, Media y Alta, y comercializado tanto en fresco como en conserva. Muy agradable al paladar y de color rojo intenso, la variedad de pimiento Najerano es autóctona de La Rioja, donde se cultiva casi en exclusiva. Estos pimientos, de forma cónica y terminación en pico, presentan una superficie rugosa y carne medio fina. Están compuestos por dos o tres caras con una longitud de 16-18 centímetros y un grosor de 6-8 milímetros.

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